jeaks

Idag är jag hemma från skolan för att jag mår allmänt dåligt. Då passa jag på att göra min favoritsoppa -Grön ärtsoppa! Helt otroligt gott och smakar inte alls som den "vanliga" ärtsoppan.

Det här behöver du:
1 halvstor challottenlök
1/2 vitlöksklyfta
600 g frysta ärtor
5 dl vatten
2-3 dl grädder
Grönsaksbuljong
Matlagningsgrädde
Crème fraiche

Så här gör du:
Haka löken och fräs den lätt i en stor kastrull
Häll på 5 dl vatten, grönsakbuljongen och ärtorna och låt koka upp
Mixa soppan slät med en stavmixer
Häll på grädden
Servera med en msk crème fraiche till varje portion
Done and done!